Dinh dưỡng trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển của thai nhi. Vậy đâu là thức phẩm mẹ bầu nên ăn khi đang trong quá trình mang thai? Hãy cùng tham khảo các lời khuyên của bác sĩ Ts.Bs.Trương Hồng Sơn thông qua nội dung dưới đây nhé!
Có thể nói các dưỡng chất có trong chế độ ăn của người mẹ trong thời kỳ mang thai có thể tác động đến sự phát triển của bào thai. Điều đó cũng có nghĩa là các chất dinh dưỡng mẹ hấp thụ có thể truyền tới con bằng đường máu và có thể truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Thức ăn của phụ nữ mang thai có ảnh hưởng nhiều đến con hay không?
Thức ăn của bà bầu có thể gây nguy cơ béo phì và mắc bệnh tiểu đường cho thai nhi
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu trong chế độ ăn của mẹ bầu có chứa nhiều đường, cụ thể là carb tinh (hay còn gọi là tinh bột) và chất béo dạng trans (dạng chất béo chuyển hóa) có thể khiến trẻ sinh ra có nguy cơ cao mắc tiểu đường, béo phì cũng như một vài bệnh khác.
Thức ăn của phụ nữ mang thai cũng có thể làm chậm phát triển nhận thức của trẻ
Trong thời gian mang bầu, nếu người mẹ ăn quá nhiều đường, đặc biệt là đường trong những loại nước giải khát có đường thì trẻ đẻ ra có nguy cơ cao bị chậm phát triển nhận thức so với những bạn đồng trang lứa. Ngược lại, nếu trong thời gian mang bầu, phụ nữ bổ sung nhiều chất béo từ cá thì giúp kích thích hệ thống thần kinh của trẻ phát triển, giúp bé thông minh.
Thức ăn của bà bầu làm chậm phát triển nhận thức của trẻ. Ảnh minh họa
Vậy bà bầu nên ăn gì trong thời gian mang thai?
Không giống như lo lắng của nhiều chị em, chế độ ăn của bà bầu khá là phong phú và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số lời khuyên về chế độ ăn uống cũng như thức ăn tốt cho bà bầu trong thời gian mang thai.
Các sản phẩm giàu vitamin như gan bò, thịt ngỗng, chế phẩm từ sữa
Điểm đáng chú ý là các bà bầu cần ưu tiên các vitamin tan trong dầu trong thời gian mang thai này. Vitamin này có trong các thực phẩm như: Gan bò, chế phẩm từ sữa nguyên béo có chứa nhiều vitamin A và vitamin K2, thịt ngỗng, dầu gan cá tuyết và cá hồi chứa nhiều vitamin D.
Rau lá xanh đậm như rau chân vịt, củ cải đỏ, mù tạt và cải rổ
Để một thai kỳ khỏe mạnh với đầy đủ dưỡng chất, bà bầu tập trung vào folate, có trong các thực phẩm như rau lá xanh đậm như rau chân vịt, mù tạt và cải rổ, , củ cải đỏ, rau thuộc họ cải trong đó có cả bông cải xanh và bông cải trắng, củ cải, đậu gà và các loại đậu đỗ khác.
Các thực phẩm giàu choline: Thịt bò, gan, thịt nạc, trứng cả quả. Ảnh minh họa
Thực phẩm giàu choline như thịt bò, gan, thịt nạc, trứng cả quả, rau họ cải như bông cải xanh, khoai tây
Bên cạnh folate, mẹ bầu cũng cần tập trung nhiều vào choline. Các thực phẩm giàu choline có thể kể đến như: Thịt bò, gan, thịt nạc, rau họ cải như bông cải xanh, khoai tây, trứng cả quả.
Chú ý rằng phụ nữ mang thai cần khoảng 450mg choline mỗi ngày, trong khi phụ nữ cho con bú cần nhiều hơn, cụ thể khoảng 550mg. Trong trường hợp thiếu cholin từ thực phẩm thì các mẹ có thể bổ sung bằng thực phẩm chức năng.
Các loại cá như cá hồi, cá mòi, cá tuyết và dầu gan cá tuyết
Một thai kỳ khỏe mạnh không thể thiếu sự có mặt của cá trong các bữa ăn của bà bầu. Những thực phẩm giàu omega 3 có thể được cung cấp từ các thực phẩm thủy hải sản. Cá là một sự lựa chọn tốt cho các mẹ bầu muốn nạp nhiều omega 3 vào cơ thể, như: cá hồi, cá mòi, cá tuyết và dầu gan cá tuyết.
Omega 3, đặc biệt là DHA rất cần cho cho con phát triển về trí não sau này. DHA tập trung nhiều hơn ở mắt và chất xám của não bộ, giúp bảo vệ não bộ khỏi sự phá hủy của quá trình oxi hóa.
Gan động vật, ngao, sò trai, hến, các loại rau thơm, rau chân vịt và các rau lá xanh
Cũng như nhiều dưỡng chất khác, sắt là dưỡng chất không thể thiếu của mỗi bà mẹ mang thai. Như chị em cũng biết, thiếu máu thiếu sắt là một trong những bệnh hay gặp nhất ở phụ nữ kể cả khi mang thai.
Vì vậy, cần bổ sung những thực phẩm giàu sắt gồm có gan động vật đặc biệt là gan vịt và gan lợn, ngao, sò trai, hến đã nấu, rau chân vịt và các rau lá xanh.
Những thực phẩm có chứa nhiều folate: Rau lá xanh đậm như rau chân vịt, củ cải đỏ… Ảnh minh họa
Bên cạnh những thực phẩm lành mạnh mẹ bầu nên bồi bổ để thai nhi phát triển khỏe mạnh, bà bầu cũng cần đặc biệt chú ý đến những loại thức ăn không nên ăn để tránh gây sảy thai trong giai đoạn này.
Nguồn: Eva.vn
