Thì Là là một loại rau gia vị không thể thiếu trong các món canh cá, chả cá… Lá, củ và hạt của rau còn có công dụng giúp tiêu hóa tốt, thơm miệng, giảm đau bụng kinh, tăng sinh lý… Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng chữa rối loạn tiêu hóa, mất ngủ, trầm cảm…Cùng nhau tìm hiểu về những công dụng của lòa cây này nào.
Sơ lược về cây Thì Là
Thì Là có tên khoa học Anethum graveolens. Cây thuộc họ Hoa tán, được dùng như một loại thuốc và gia vị ở khắp các nước, đặc biệt là châu Á.
Thân cây này trơn nhãn, bóng có khía rãnh dọc và rễ hình trụ, chiều cao trung bình từ 60 – 90cm. Lá cây có nhiều bẹ và các phiến lá phát triển thường xé 3 lần lông chim, có phiến nhỏ và mảnh như sợi chỉ. Các phần lá ở ngọn thường tiêu giảm và hầu như không có cuống. Hoa Thì Là thường mọc ở ngọn, trên thân hoặc các cành, tụ thành những tán kép trên đó gồm khoảng từ 6 đến 10 tán nhỏ.
Cây Thì Là có nguồn gốc từ miền Nam Châu Âu, một số quốc gia vùng Bắc Phi và vùng Địa Trung Hải. Ở Việt Nam, rất dễ dàng nhìn thấy cây nè mọc dại ven bơ ruộng hoặc được trồng trong vườn của mỗi nhà để sử dụng làm gia vị trong các món ăn.
Loại cây này được thu hoạch quanh năm suốt tháng, bởi nó rất dễ sinh sống và phát triển cho dù môi trường khắc nghiệt. Người dân thường thu hái cả cây về, sau đó tuốt quả để riêng.
Công dụng của cây Thì Là
Sử dụng để chiết xuất tinh dầu
Lương y “Bùi Đắc Sáng” cho biết do mùi thơm hắc của cây nên Thì Là thường được chưng cất. Từ đó, tạo ra một loại dầu dễ bay hơi, chuyên dùng để sản xuất nhiều loại nước hoa, xà phòng giặt đồ… hoặc đưa vào các vị thuốc. Tinh dầu Thì Là dùng trong trường hợp đầy bụng, nấc cụt, ợ chua và chứng tiêu chảy, táo bón, đặc biệt với trẻ em.
Chữa hơi thở hôi
Nhiều tài liệu ghi chép rằng người La Mã xưa, chỉ dùng một ít hạt Thì Là nhai trong miệng thì đã có hơi thở thơm tho. Bởi vì nguyên do hạt có đặc tính làm phân hóa hơi trong dạ dày.
Hệ hô hấp
Súc miệng bằng dầu làm từ hạt Thì Là có thể làm long đờm trong phổi và giảm ho hoặc đau họng, tho một nghiên cứu tại Ý. Bạn nên hỏi ý kiến bác sỹ nếu một ngày súc miệng khoảng 1-1.5 thìa cà phê dầu hạt có thể làm giảm triệu chứng của bạn.
Chữa rối loạn kinh nguyệt
Thì Là có tác dụng quan trọng trong quán trình điều hòa chu kỳ kinh nguyệt phụ nữ. Nó làm giảm đau trong các trường hợp đau bụng kinh ở các thiếu nữ và trong các trường hợp bế kinh gây ra bởi thiếu máu, cảm lạnh hoặc do có thai. Sử dụng 60 gam dung dịch được chiết lá cây này trộn chung với 1 ly nhỏ nước ép rau mùi tây, chia thành 3 phần uống 3 lần trong ngày.
Ngoài ra, trong cây Thì Là có chứa thành phần giống như estrogen trong cơ thể giúp tăng cường ham muốn ở phụ nữ và nam giới.
Chữa chứng đau khớp, mất ngủ kinh niên
Ngoài những công dụng trên, Thì Là còn có tác dụng dùng để bổ thận, kích thích sự bài tiết nước tiểu. Nhờ đó những cơn đau quặn do rối loạn đường tiết niệu như viêm thận, viêm bàng quang, sỏi thận được giảm thiểu nhanh chóng.
Trộn hỗn hợp lá Thì Là với dầu vừng, sau đó đem đun sôi sẽ điều chế thành công một dạng thuốc dầu bôi. Bôi hỗn hợp này vào nơi sưng và đau ở khớp sẽ giảm sưng, đau.
Vitamin B và các flavonoid trong rau thìa là có thể cải thiện chứng mất ngủ bằng cách làm dịu hệ thần kinh trung ương và kích thích sản sinh hooc môn melatonin – hooc môn tạo ra cảm giác buồn ngủ. Ăn Thì Là hoặc sắc nước uống buổi tối sẽ giúp bạn ngủ ngon.
Chữa trầm cảm
Ngoài những lợi ích về thể chất, hạt Thì Là cũng là một giải pháp tuyệt vời để khắc phục bệnh trầm cảm, lo âu và rối loạn tâm trí.
Giảm cân
Hạt Thì Là còn có tác dụng lý tưởng trong việc giảm cân. Nó mang lại những điều hữu ích cho những người đang tìm kiếm phương pháp giải độc cơ thể và giảm thể trọng của bản thân. Đây được xem là bài thuốc giúp lợi tiểu, loại bỏ những lượng nước dư thừa. Từ đó tạo điều kiệu thuận lợi cho quá trình giảm cân. Một lưu ý nhỏ trước khi bạn sử dụng nó thì hãy hỏi ý kiến các bác sĩ để được hướng dẫn cụ thể liệu trình sử dụng và cách sử dụng an toàn, hiệu quả.
Có lợi cho người cai nghiện
Mang trong mình nhiệm vụ giải độc tuyệt vời, Thì Là đóng vai trò quan trọng tiến trình cai nghiện.
Nguồn: Báo dân sinh
Bích Oanh
