Cháo tim gà là một trong những đồ ăn vô cùng tốt cho sự phất triển toàn diện của trẻ nhỏ. Cháo là món ăn quen thuộc với bất kỳ đứa trẻ nào trong quá trình ăn dặm. Cả sau này, khi trẻ qua giai đoạn ăn dặm me vẫn có thể cho con ăn cháo vì dễ ăn. Trong tim gà có nhiều nhóm chất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh.
Sự kết hợp của tim gà với các laoji nguyên liệu khác vừa cung cấp chất dinh dưỡng, vừa cân bằng khẩu vị của trẻ. Nếu mẹ sợ bé ăn cháo chán thì việc nấu thêm tim gà và các loại ray củ sẽ giúp khẩu vị bé tốt hơn. Thi thoảng, khi được thay đổi món và cách chế biến bé sẽ hứng thú với việc ăm dặm , không còn “phản đối” với quá trình này như trước. Ngay bây giờ, bài viết này sẽ giới thiệu đến mẹ cách nấu món ” cháo tim gà” cho bé ăn dặm không thể bỏ qua.
Có nên nấu cháo tim gà cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi không?
Tim gà cũng như tim động vật khác đều có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: kẽm, sắt và các nhóm vitamin B2, B6 và B12. Đặc biệt, trong tim gà còn rất giàu CoQ10 – một hoạt chất đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp cơ thể bé sản sinh năng lượng để có thể hoạt động, vui chơi, khỏe mạnh. Thêm vào đó, trng tim gà còn có nhiều dưỡng chất khác như chất béo, vitamin D, vitamin A, cholesterol. Vì vậy, nên dùng tim gà để nấu cháo cho bé là cách tốt nhất để giúp hấp thụ toàn bộ những dưỡng chất quan trọng này. Ngay từ lúc mới bắt đầu ăn dặm sau 7 tháng tuổi, bé đã có thể ăn món cháo cháo tim gà này.
Tuy nhiên, có một lưu ý khá quan trọng là hàm lượng cholesterol có trong tim khá cao nên mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều vì bé có thể dễ bị đầy bụng, khó tiêu. Sau một thời gian thì dẫn đến bé bị béo phì. Ngoài tim gà, mẹ có thể nấu tim heo xen kẽ để trẻ không bị ngán và thay đổi khẩu vị.
Tim gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm là tốt?
Tim gà là loại thực phẩm rất dễ để kết hợp cùng những loại rau củ kháckhi chế biến món ăn. Điều này đã giúp tạo nên những món ăn ngon dành cho bé. Vì thế, mẹ có thể thay đổi kết hợp các nguyên liệu thực phẩm khác khi nấu cháo để kích thích bé ăn uống ngo miệng hơn như: bí đỏ, cà rốt, rau cải xanh, hành tây, hạt sen, nấm…
Hai cách nấu cháo tim gà cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
Cách nấu cháo tim gà cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi cùng hạt sen
Cháo tim gà hạt sen có vị ngọt bùi, thơm mát của thịt gà và sen lại giúp an thần, hạn chế tình trạng mất ng cho bé. Ngoài ra, nó còn bổ sung các chất dinh dưỡng cao như đường, bột, kích thích vị giác ở những trẻ bị suy nhược, thiếu cân.
Nguyên liệu nấu cháo
- 1 bát cháo đã nấu sẵn, hoặc mẹ có thể nấu cháo mới
- 100g tim gà (tim gà làm sạch không bị ốm)
- 50g hạt sen (mẹ chọn tùy sen tươi hoặc khô)
- Gia vị cho bé
Cách làm cháo tim gà hạt sen
– Bước 1: Mẹ chọn tim gà vẫn còn tươi, ít mỡ, không có mùi, không nên kiểm tra tim vì ngoài chợ tim gà rất dễ bị hỏng do để lâu. Sau đó, mẹ tiến hành rửa sạch bằng nước muối, bóc hết mỡ ngoài tim; sau đó cắt đôi, cắt tư cho vừa miệng bé.
– Bước 2: Mẹ ứớp tim gà cùng hạt nêm, dầu ăn cho trẻ, hành khô cho ngấm đều gia vị. Lưu ý, mẹ chỉ ướp hạt nêm, không ướp thêm bất kì gia vị nào khác vì bé chưa cần gia vị khi ăn.
– Bước 3: Hạt sen mẹ bắt đầu ngâm cùng nước sôi, sau đó xả cùng với nước cho thật sạch rồi để ráo.
– Bước 4:Tiến hành phi thơm hành với dầu ăn lên, mang phần tim gà đã ướp trước đó và xào thật đều tay cho đến khi tim gà chín săn lại thì tắt bếp, để ra một chỗ.
– Bước 5: Bắc phần cháo mẹ đã nấu trước đó lên bếp và hâm nóng, khi cháo đã có dấu hiệu bắt đầu sôi thì cho phần tim gà, hạt sen vào nấu cùng và khuấy đều tay cho tất cả quện với nhau.
– Bước 6: Đợi khi hạt sen đã chín mềm thì mẹ nêm nếm cho vừa vị. Sau đó mẹ múc một phần ra bát, để nguội một chút rồi cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng sẽ không tanh.
Cách nấu cháo tim gà cho bé với cà rốt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
- 50g gạo tẻ ngon
- 20g gạo nếp ngon
- 40g tim gà tươi, sạch
- Vài nhánh hành lá
- 2 củ hành tím
- 1/2 củ cà rốt
- Gia vị cần thiết
Cách làm cháo cho bé
– Bước 1: Mẹ cho gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, ngâm khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu cho gạo mềm để nấu nhanh chín hơn. Sau khi ngâm gạo xong mẹ để ráo nước thì rang lên cho khô vàng, thơm lên sau đó cho vào nồi nấu. Mẹ cũng có thể dùng nước hầm xương để giúp nấu cháo nhanh hơn và ngon hơn.
– Bước 2: Mẹ làm sạch tim gà, bóc bỏ phần lớp nhầy với muối trắng và rửa lại cho sạch, rồi băm thật nhuyễn, ướp cùng chút hạt nêm trong khoảng 15 phút.
– Bước 3: Tiến hành gọt sạch cà rốt và rửa sạch, thái hạt lựu. Hành tím mẹ bóc vỏ, thái lát mỏng, hành lá rửa sạch, cắt khúc.
– Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và cho thêm hành tím phi thơm. Sao đó, mẹ trút phần tim gà, cà rốt vào xào cung nhau trong khoảng 10 phút. Đợi khi cháo gần chín thì cho tim gà, cà rốt vào đảo đều, đậy vung lại cho ngấm gia vị.
– Bước 5: Mang cháo đi xay nhuyễn (với bé chưa nhai được) và nấu thêm lần nữa cho bé ăn.
– Bước 6: Khi cháo sôi thì mẹ rắc chút hành lá và tắt bếp.
– Bước 7: Mẹ múc cháo ra bát và cho bé ăn khi còn ấm nóng.
Cùng tìm hiểu thêm nhiều món ngon cho bé ăn dặm tại Duyên dáng Spa!
Nguồn: Eva.vn
