Cách nấu cháo ếch bí đỏ cho bé ăn ngon, mẹ không lo ngại “cuộc chiến” ăn dặm với bé

Ăn dặm là quá trình mẹ bắt đầu cho trẻ sơ sinh làm quen với đồ ăn ngoài sữa. Bé có thể bắt đầu ăn dặm từ 5 hoặc 6 tháng khi dạ dày bé đã dần hoàn thiện và bé có thể cắn, nhai thức ăn mềm. Trong quá trình ăn dặm của bé, bố mẹ ngoài việc cho con bổ sung rau, củ thì việc cung cấp tinh bột, đạm hay các chất dinh dưỡng khác cũng vô cùng cần thiết. 

Tuy vậy, nhiều bé thường “phản đối” việc ăn dặm khiến không ít bố mẹ phải than phiền. Cũng rất nhiều bà mẹ không biết cách chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho con sao cho đầy đủ chất dinh dưỡng. Vậy mẹ có thể nấu những món cháo nào cho bé để thay đổi thực đơn ăn dặm hằng ngày? Bài viết này giới thiệu cho mẹ món “Cháo thịt ếch bí đỏ” cho bữa ăn dặm của bé đầy đủ chất dinh dưỡng hơn. 

Cách nấu cháo ếch bí đỏ cho bé ăn ngon, mẹ không lo ngại "cuộc chiến" ăn dặm với bé

Hướng dẫn sơ chế thịt ếch đúng cách trước khi nấu cháo ếch bí đỏ đậu xanh

Để là được món cháo ếch nấu bí đỏ, trước đó mẹ cần sơ chế thịt ếch sao cho sạch không còn mù tanhtheo các bước sau:

– Tại phần xương sống của ếch: Mrj nấu cháo cho bé không nên dùng phần này, vì đây là phần cơ thể có chứa chất gây tê, không tốt cho sức khỏe khi ăn.

– Ruột ếch: Tốt nhất mẹ nên loại bỏ trước khi chế biến vì bộ phận này tương đối bẩn, không tốt cho con.

– Đường gân chỉ trên đùi ếch: Loại bỏ đường gân chỉ này vì trong các đường mạch máu hay gân cơ đều có ấu trùng ký sinh hết sức nguy hiểm cho sức khỏe của con, mẹ hãy bỏ nhé.

– Sau khi đã loại bỏ xong những bộ phận trên của ếch thì mẹ bắt đầu chặt thịt ếch thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn rồi rửa sạch.

Cách nấu cháo ếch bí đỏ đậu xanh cho bé 

Công dụng chính của món cháo ếch đậu xanh bí đỏ là giúp cải thiện hệ tiêu hóa của bé, hỗ trợ ngăn ngừa chứng táo bỏ, giúp trẻ có đôi mắt sáng, tăng cân khỏe mạnh. Món cháo này giúp bé hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.

Nguyên liệu nấu cháo ếch bí đỏ đậu xanh

Cháo ếch bí đỏ đậu xanh

– 100g thịt ếch đã sơ chế

– 100g gạo tẻ ngon

– 10g gạo nếp ngon. Phần gạo nếp giúp cháo quện và dẻo hơn.

– 50g đậu xanh sạch vỏ

– 50g bí đỏ tươi, không bị héo

– 2 nhánh hành tím khô (mẹ có thể có hoặc không)

– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm ngon

Cách nấu cháo ếch đậu xanh bí đỏ

cháo thịt ếch bí đỏ

– Bước 1: Bóc vỏ hành khô, rửa sạch, băm nhuyễn.

– Bước 2: Thịt ếch lọc lấy thịt, ướp gia vị trong 15-20 phút cho thấm hoàn toàn.

– Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, hấp lên và nghiền nát, cho vào bát.

– Bước 4: Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 1 giờ rồi vớt ra, loai bỏ phần vỏ còn dính lại, rửa sạch.

– Bước 5: Trộn lẫn cùng gạo nếp, gạo tẻ rồi vo sạch. Mẹ cho gạo lên chảo rang qua để gạo có mùi thơm, màu vàng.

– Bước 6: Cho nước, gạo, đậu xanh vào nồi chung, mẹ cho nhiều nước để nấu cháo. Đến khi cháo sôi thì tiến hành hớt phần bọt phía trên.

– Bước 7: Thịt ếch mẹ xào thơm cùng hành. Đến khi cháo gần chín thì cho tất cả nguyên liệu bí đỏ, thịt ếch vào đun tiếp trong khoảng 3-5 phút, nêm nếm gia vị vừa đủ rồi múc ra bát. Món cháo này mẹ cho trẻ ăn lúc còn ấm nóng.

Chú ý khi cho trẻ ăn cháo ếch đậu xanh bí đỏ 

– Trẻ sơ sinh từ khoảng 10 tháng tuổi mới ăn được cháo thịt ếch. Muốn bé dễ nuốt hơn mẹ có thể xay qua cháo.

– Khi trẻ được khoảng 12 tháng tuổi trở lên thì có thể ăn được gia vị, cháo nguyên hạt cùng thịt ếch.

– Khi tiến hành sơ chế thịt ếch, chỉ nên lấy thịt ở 2 đùi để nấu cháo, tránh trẻ khi ăn bị hóc xương.

– Sơ chế thịt ếch thật sạch để tránh giun sán cho cho bé ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cùng tìm hiểu thêm nhiều món ăn dặm cho bé tại Duyên dáng Spa!

Nguồn: Eva.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *