Rau muống là một loại rau quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, rau muống không hẳn là một loại rau lành tính. Vì vậy, nhiều bà bầu thắc mắc liệu có thể ăn rau muống trong thai kỳ không và nên ăn như nào để không ảnh hưởng đến thai nhi?
Mục lục
Bà bầu có ăn rau muống được không?
Rau muống không chỉ là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt mà còn là một loại rau dễ ăn, ngon miệng cho các mẹ bầu trong thời kỳ mang thai. Nếu mẹ nào bị ốm nghén nặng, hay nôn ọe với nhiều loại mùi đồ ăn thì đây đúng là lựa chọn hàng đầu.
Tuy nhiên, vẫn có nhiều ý kiến trái chiều cho rằng loại rau này có thể khiến mẹ bầu mệt mỏi, thậm chị bị suy giãn tĩnh mạch.
Tin vui là các chị em mang bầu có thể an tâm ăn loại rau này vì theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau muống mang đến rất nhiều lợi ích cho các bà bầu. Các chị em chỉ cần lưu ý ăn nó điều độ là được.
Tại sao rau muống có nhiều lợi ích cho mẹ bầu?
Hỗ trợ bổ sung sắt, hạn chế tình trạng thiếu máu
Rau muống được biết đến là một thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, amino axit, vitamin B và C,… Nhờ có hàm lượng sắt dồi dào, bà bầu ăn loại rau này có thể giúp hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng bị thiếu máu do thiếu sắt thường gặp trong giai đoạn mang thai.
Hỗ trợ làm giảm chứng táo bón khi mang thai
Không chỉ thế, rau muống còn chứa hàm lượng chất xơ cao. Từ đó, loại rau này có tác dụng hỗ trợ kích thích tiêu hóa, cực kỳ thích hợp với những mẹ bị chứng táo bón “hành hạ” khi mang thai.
Hỗ trợ phòng chứng bệnh tiểu đường
Một tác dụng rất tốt khác của rau muống chính là giúp cân bằng lượng đường trong máu, hỗ trợ phòng ngừa chứng tiểu đường thai kỳ thường gặp. Bởi vì trong thành phần của nó có chứa một loại dưỡng chất rất giống với insulin. Đối với các bà bầu bị tiểu đường, đây có thể là một giải pháp an toàn giúp giảm thiểu tình trạng bệnh hiện tại.
Hỗ trợ thanh nhiệt cơ thể
Từ xưa, trong Đông y, rau muống đã được biết đến có tính hàn. Vì thế, đây như vị thuốc giải nhiệt, tốt cho cơ thể. Nếu ăn rau muống với lượng vừa đủ sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, giải phóng nhiệt lượng, làm tâm lý bớt căng thẳng và giảm stress rất hiệu quả.
Ổn định huyết áp
Ngoài ra, đây còn là loại rau có tác dụng giúp bà bầu hạn chế chứng đau đầu do tăng huyết áp, ổn định huyết áp. Các món ăn từ nó cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch của mẹ và em bé trong bụng.
Bầu 3 tháng đầu ăn rau muống được không?
Trong giai đoạn mang thai 3 tháng đầu, bà bầu cần đặc biệt lưu ý đến từng thực phẩm trong thực đơn hàng ngày. Vì đây là giai đoạn cực kỳ nhạy cảm, cơ thể bé đang hình thành và phát triển trong bụng mẹ rất dễ chịu những tác động nhỏ từ đồ ăn mẹ tiếp nhận. Những thực phẩm có tác động không tốt đến cơ thể mẹ, mẹ nên loại bỏ ngay.
Riêng đối với rau muống, nếu như mẹ bầu đang có thể trạng không tốt thì không nên ăn. Bởi vì hiện nay loại rau này đang bị phun thuốc nhiều (dù là loại rau dễ trồng). Bên cạnh đó, nhựa rau muống cũng không tốt cho sức khỏe con người.
Nếu bà bầu vẫn rất “thèm thuồng” món ăn này, hãy chú ý lựa chọn nguồn rau đảm bảo an toàn, và ngâm nước muối rửa thật sạch trước khi nấu chín.
Lưu ý khi bà bầu ăn rau muống
Mặc dù đây là loại rau có nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu là thế nhưng đối với một vài trường hợp đặc biệt thì vẫn chú ý không nên bổ sung loại thực phẩm này. Theo khuyến cáo, các mẹ mang thai có tiền sử bệnh viêm khớp, thường xuyên bị đau nhức do viêm khớp, bị viêm đường tiết niệu do sỏi, bị bệnh gout, bị cao huyết áp không thì không nên ăn rau muống.
Bên cạnh đó, trong rau muống cũng có một số loại ký sinh trùng sán lá ruột tên gọi là Fasciolopsis buski. Nên mẹ bầu hãy nhớ luộc thật kỹ và đảm bảo chỉ ăn rau rõ nguồn gốc để không bị đau bụng, khó tiêu. Mẹ bầu không nên ăn rau muống sống hoặc chưa được nấu chín kỹ để phòng các loại ký sinh trùng. Không chỉ thế, mẹ bầu cũng nên rửa thật sạch loại rau này dưới vòi nước rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 3-0 phút để loại bỏ lưu lượng thuốc sâu, đảm bảo an toàn cho sức khỏe mẹ và bé.
Nguồn: Eva.vn
